Search results

• Buffé - då sköter ju barnen jobbet : Förskolepedagogers perspektiv på bufféservering i gemensam matsal

  Author: Thörn, B., 2023-Jun

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Olsson, V. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Matnyttiga tankar hos skånska 9:e klassare: Elevers upplevelser kring skolmåltiden i relation till det pågående proteinskiftet i Helsingborgs kommun.

  Author: Hansen, A. & Sjöström, H., 2023-Jun

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Nyberg, M. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Måltidsplanering inom äldreomsorgen: beräknade planerade måltider jämfört med rekommendationer

  Author: Egerius, J. & Nilsson, A., 2023-May

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Forsberg, S. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Experiential learning as a strategy for reducing household food waste among young Greeks

  Author: Chioti, D., 2022-Dec

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Nyberg, M. (Examiner)

  Student thesis: Master, one year

  File

• Följer måltiderna i mellanstadiet skollagens kvalitetskrav gällande näringsriktig mat?: En undersökning om energi- och näringsinnehåll överensstämmer med NNR 2012

  Author: Hugosson, H. & Magnusson, A., 2022-Jun

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Rothenberg, E. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• En enkätstudie om studenters val av livsmedel: Utifrån perspektivet hållbar utveckling

  Author: Tuvesson, J., 2022-Jun

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Wendin, K. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Matlagning på gruppbostäder inom LSS: Vad finns det egentligen för möjligheter och utmaningar med gemensam matlagning?

  Author: Härle, H. & Strömberg, S., 2022-Jun

  Supervisor: Nyberg, M. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Ett doft- och smakbibliotek avseende hampfrö-presskaka, gula mjölmasklarver, texturerad veteprotein, ärtproteinisolat och ärtprotein koncentrat: En sensorisk undersökning av alternativa proteinkällor

  Author: Vu, M. & Holmberg, S., 2021-Aug-24

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Saltreduktion genom upplevd och associerad multisensorik: konsumenters upplevelse av sälta i livsmedel genom ett hemtest samt en enkät

  Author: Johannesson, H. & Svensson, J., 2021-Jun-29

  Supervisor: Wendin, K. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• En ny livsmedelsapplikation av sjöpung: Inverkan på bakterieförekomst och sensoriska egenskaper under förvaring vid tillverkning

  Author: Olsson, F., 2021-Jun

  Supervisor: Ehn Börjesson, S. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Metoder för minskat matsvinn: ett fokuserat fältarbete på gymnasieskolor

  Author: Bagewitz, C. & Gustavsson, E., 2019-Oct-18

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor), Höijer, K. (Supervisor), Biörklund Helgesson, M. (Supervisor) & Olsson, V. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• ”Att inte få äta gratis är som att begära att busschauffören ska köpa biljett för att köra bussen”: en studie om pedagogers upplevelser kring arbetet med pedagogiska måltider i förskolan

  Author: Lindskoug, E. & Johansson, A., 2019-Jan-11

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Eilard, A. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Pedagogers upplevelse av barngruppens storlek i förskola

  Author: Pettersson, L., 2019-Jan-11

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Persson, C. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• Ett tillfälle för social samvaro, delaktighet och lärande?: att synliggöra det sociala samspelet i måltidssituationer

  Author: Lind, S. & Nilsson, S., 2018-Mar-16

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Bäckström, L. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• En enkätstudie om köttkonsumenters val av kött: med hänsyn tagen till miljöaspekter

  Author: Larsson, H. & Nilsson, A., 2017-Dec-01

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Rothenberg, E. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Användning och effekter av TAKK i förskolans verksamhet: Användningsområde och pedagogers uppfattningar

  Author: Ekman, A. & Gybäck, T., 2017-May-23

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Fridberg, M. (Examiner)

  Student thesis: Professional degree, Basic level

  File

• Barns behov av vila och återhämtning i förskolan: Ett pedagogperspektiv

  Author: Frick, E. & Stålbrand, M., 2017-May-12

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Porath-Sjöö, E. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• Vad pratar du om?: - En studie kring innehållet i samtalet vid lunchen på förskolan

  Author: Svensson, A. & Axelsson, J., 2017-May-02

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Porath Sjöö, E. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• ”Det viktigaste är ändå att barnen tycker det är kul att röra på sig”: -        En utvärdering av en mall för fysisk aktivitet i förskolan

  Author: Isgren, J. & Nilsson, B., 2017-Feb-20

  Supervisor: Jansson, A. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Förskolan - en plattform för främjandet av fysisk aktivitet: pedagogers uppfattning om fysisk aktivitet i förskolan

  Author: Erlandsson, S., 2016-Dec-20

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Rosberg, M. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• En studie om barns motoriska utvecklingsmöjligheter i förskolans inomhusmiljö

  Author: Johansson, V. & Persson, J., 2016-Dec-20

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Rosberg, M. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• Dokumentation i förskolan: en studie med fokus på förskollärarens dokumentationsarbete

  Author: Andersson, A. & Fairbanks, M., 2016-Nov-29

  Supervisor: Jonsson, A. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• Tv-reklam för söta drycker: En studie av hur antalet reklaminslag förändrats under åren 1999-2014

  Author: Arvidsson, I., 2016-Jun-22

  Supervisor: Rothenberg, E. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Måltidspedagogik i förskolan Reflektioner från nyckelpersoner inom förskolan i Uddevalla kommun

  Author: Andersson, J. & Hansson Persson, M., 2016-Jun-15

  Supervisor: Höijer, K. (Supervisor), Sepp, H. (Supervisor) & Rothenberg, E. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Ungdomar, mat och träning: En studie om ungdomars medvetenhet, kunskap och syn på kost och näring

  Author: Lindskog, E. & Moberg, K., 2016-Jun-08

  Supervisor: Rothenberg, E. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Barns inflytande vid mellanmålet

  Author: Josephine, A., 2016-Feb-02

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Tullgren, C. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• Stress i förskolan: En enkätstudie om hur pedagoger i förskolan upplever stress på sin arbetsplats

  Author: Kastenbom, S. & Persson Dahl, J., 2015-Dec-14

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Tullgren, C. (Examiner)

  Student thesis: Professional degree, Basic level

  File

• Grundsmaksperception hos 4-6-åriga förskolebarn: Förmåga att identifiera smaker i livsmedel före och efter träning med grundsmaklösningar.

  Author: Magnusson, E., 2015-Jun-16

  Supervisor: Wendin, K. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Morgonstund har guld i mun?: En studie om frukosttidens organisation i barnomsorgen

  Author: Hejdesten, J. & Grigane, G., 2015-Mar-25

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Tullgren, C. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Bönor i skolmaten: en pilotstudie i att öka konsumtionen av baljväxter i grundskolan

  Author: Göransson, D. & Lundström, E., 2014-Dec-18

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Olsson, V. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Egenkontroll i livsmedelsbranschen utifrån verksamheternas perspektiv: en kvalitativ studie

  Author: Jönsson, G. & Lindhé, H., 2014-Nov-10

  Supervisor: Müller-Hansen, B. (Supervisor), Nyberg, M. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Måltidsupplevelsen på restaurangutifrån barns perspektiv: en kvalitativ studie av familjens restaurangbesök

  Author: Roth, L. & Åquist, M., 2014-Sept-22

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Olsson, V. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Användarfokuserad utveckling av en mellanmålsdryck för skolelever

  Author: Nyman, J. & Yin, N., 2014-Jul-10

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor), Sepp, H. (Supervisor) & Wendin, K. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Den hälsosamma kosten: uppfattningar, resonemang och livsmedelsval

  Author: Ahlström, M., Hendriksson, S. & Stevic, B., 2013-Oct-22

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Wendin, K. W. S. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Elevers uppfattning om sitt inflytande i matråd

  Author: Hult, Å. & Ström, N., 2013-Jun-26

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Sollerhed, A. (Examiner)

  Student thesis: University Diploma

  File

• "Paddagogik" i förskolan: så mycket mer än bara ett tidsfördriv

  Author: von Mentzer, M. & Åkesson, L., 2013-Jun-13

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Hansson, Ö. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Svenska baljväxter från förr: en sensorisk beskrivning

  Author: Dahl Petersson, C., Rojas Carvajal, C. & Uhlmann, J., 2013-Jun-03

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Den mobila arbetsplatsens måltid: lastbilschaufförers upplevelser av mat, måltider och stress under arbetstid

  Author: Andersson, M., 2013-May-29

  Supervisor: Nyberg, M. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Stärkelsers funktion som konsistensgivare vid olika temperaturer i pulversoppa: en experimentell kvantitativ studie

  Author: Lindgren, M. & Lantz, F., 2013-May-27

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor), Olsson, J. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Köket framför datorn eller datorn framför köket?: en studie kring lärares och elevers attityder om Internet samt om hur Internet används i skolämnet hem- och konsumentkunskap

  Author: Krausz, E., 2013-Apr-19

  Supervisor: Sapir, Y. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Professional degree, Advanced level

  File

• Professionens inflytande på maten i förskolan

  Author: Olsson, E. & Nilsson, H., 2013-Mar-07

  Supervisor: Persson, C. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Professional degree, Basic level

  File

• Hur smakar vilt?: En studie om hur smaken vilt kan beskrivas

  Author: Floengård, H., 2012-Jun-26

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor), Ylipää, B. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Analys av rågdeg och rågbröd med olika tillsatser

  Author: Jönsson, E., 2012-Jun-26

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Färskhetens dilemma: En deskriptiv studie om hållbarhet i korv- och hamburgerbröd

  Author: Karlsson, A., 2012-Jun-26

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Upplevelser av måltidsmiljön: Små förändringar kan göra skillnad

  Author: Wennerlund, M. & Melander, A., 2012-Jun-26

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor), Ylipää, B. (Supervisor) & Olsson, V. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Mikroalger: en växande del av vår kost?

  Author: Nilsson, M. & Aronsson Johnson, K., 2012-Jun-25

  Supervisor: Olsson, V. (Supervisor) & Sepp, H. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Förskolans hälsofrämjande arbete mot barnövervikt och fetma

  Author: Sandgren, A., 2012-May-16

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Olsson, V. (Examiner)

  Student thesis: Bachelor

  File

• Mätt i magen – lär hela dagen!: en kvantitativ undersökning kring årskurs nio elevers lunchvanor.

  Author: Larsson, J. & Wetterlind, S., 2011-Sept-14

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor) & Persson, A. E. (Examiner)

  Student thesis: Master, one year

  File

• ”Ibland vill jag ha någon som står och skriker mig i örat och ibland vill jag att det ska vara knäpptyst”: en intervjustudie om hur flickor med ADHD upplever skolan och undervisningen i Idrott och hälsa.

  Author: Nilsson, S. & Herdmo, S., 2011-Sept-13

  Supervisor: Sepp, H. (Supervisor), Andersson, A. (Supervisor) & Rosenqvist, J. (Examiner)

  Student thesis: Master, one year

  File

• Kökets bråkstakar: elevers förståelse för bråktal i hem- och konsumentkunskap

  Author: Brunosson, A., 2011-Feb-07

  Supervisor: Brante, G. (Supervisor), Sepp, H. (Supervisor) & Andersson, S. (Examiner)

  Student thesis: Professional degree, Advanced level

  File