Optimering av metoder för att frysa och tina kött - kvalitet och kostnader i fokus

Project Details

AcronymOptiKK
StatusActive
Effective start/end date22-12-01 → 26-11-30
Linkshttps://www.hkr.se/nyheter/2024/fran-nedfrysning-till-konsument-ett-forskningsprojekt-for-kottets-framtid/
https://www.hkr.se/nyheter/2022/nu-ska-forskarna-fokusera-pa-hallbarare-kott-i-alla-led/
https://bth.diva-portal.org/smash/record.jsf?dswid=-4257&pid=diva2%3A1878733&c=2&searchType=UNDERGRADUATE&language=sv&query=&af=%5B%5D&aq=%5B%5B%7B%22freeText%22%3A%22joar%22%7D%5D%5D&aq2=%5B%5B%5D%5D&aqe=%5B%5D&noOfRows=50&sortOrder=author_sort_asc&sortOrder2=title_sort_asc&onlyFullText=false&sf=all

Swedish Standard Keywords

  • Food Science (40103)
  • Business Administration (50202)

Access Project