Project Details
| Status | Finished |
|---|---|
| Effective start/end date | 22-12-01 → 25-11-30 |
Smaksensation både till vardag och fest - Användning av biprodukter för att producera välsmakande, klimatsmarta och hälsosamma köttprodukter från mule till svans.
- Karlsson, Anders (PI)
- Friman, Johanna (Researcher)
- Hessle, Anna (Researcher)
- Olsson, Viktoria (Researcher)
- Johansson, Marcus (Researcher)
- Eriksson, Stefan (CoI)
- Seing, Sara (CoI)