Absurt att en veggieburgare inte ska få kallas burgare

Anders Olshov, Karin Wendin

Research output: Contribution to specialist publicationArticle

10 Downloads (Pure)

Abstract

Trots att EU har som mål att vi ska äta mer vegetariskt och mindre rött kött för att främja klimatet och hälsan så ska parlamentet i dag rösta om ett förslag som förbjuder vegetariska produkter som veggieburgare och vegetarisk korv att få kallas burgare och korv, för att de är förknippade med kött. Om detta går igenom kommer omställningen till klimatsmart ätande gå trögare

Original languageSwedish
Specialist publicationGöteborgsposten
Publication statusPublished - 2020

Swedish Standard Keywords

  • Food Science (40103)

Cite this