Att äta med händerna: ett sätt att bevara självständigheten när man blir äldre

Research output: Contribution to specialist publicationArticle

Abstract

I det av Familjen Kamprad finansierade projektet ”Fingerfoods – en väg till ökad matglädje, ökad självständighet och ökat välmående bland äldre” har doktorand Sarah Forsberg vid Högskolan Kristianstad och Köpenhamns Universitet arbetat med forskning kring sk fingermat, dvs mat som man kan äta med händerna. Projektet fokuserade på äldre personer som har svårt att hantera bestick.
Original languageSwedish
Volume2022
No.2
Specialist publicationDietisten
Publication statusPublished - 2022-Jun-29

Swedish Standard Keywords

  • Nutrition and Dietetics (30304)

Cite this