Abstract
Måltidsupplevelsen påverkas av så mycket; ljuset i lokalen, ljud, dukning, servering, bemötande, maten, smakerna, doften och sällskapet. Men hur kan den kunskapen omsättas på sjukhus och äldreboenden? Det skriver Albert Westergren, professor i omvårdnad, Kerstin Blomqvist, biträdande professor i klinisk omvårdnad, Anna-Karin Edberg, professor i omvårdnad, och Pia Petersson, ansvarig för sjuksköterskeprogrammet, samtliga på Högskolan Kristianstad.
| Original language | Swedish |
|---|---|
| Pages | B4 |
| No. | 16/6 |
| Specialist publication | Kristianstadsbladet |
| Publication status | Published - 2012 |
Swedish Standard Keywords
- Nutrition and Dietetics (30304)