Food and Meals in Everyday Life (MEAL)

Läs mer om forskningen vid forskningsmiljön MEAL - food and Meals in Everyday Life på www.hkr.se.

Anna Calvén
- anna.calvenhkrse
Person: Övrigt
20222022
Stina-Mina Ehn Börjesson
- Avdelningen för mat- och måltidsvetenskap
- Fakulteten för naturvetenskap - Universitetslektor i mikrobiologi
- Food and Meals in Everyday Life (MEAL)
- Man and Biosphere Health (MABH)
Person: Forskare
20132022
Sarah Forsberg
- sarah.forsberghkrse
Person: Forskare
20172022

Hälsofrämjande måltider inom LSS – Mat med flera mål
Einberg, E. & Nyberg, M.
Projekt: Forskning

Arbetslivsanknuten examination för att stärka studenternas First Year Experience – tre exempel
Ehn Börjesson, S-M., Källström, L., Olsson, V. & Åhlander, A., 2022-okt.-05, Högskolepedagogisk debatt, 2022, 2, s. 7-21 15 s.
Forskningsoutput: Bidrag till specialistpublikation › Artikel

Öppen tillgång
Fil
Att använda skönlitteratur i hem- och konsumentkunskap
Bryntorp, A., Edvardsson, J., Höijer, K. & Scazzocchio, A., 2022-okt.-05, Högskolepedagogisk debatt, 2022, 2, s. 65-76 12 s.
Forskningsoutput: Bidrag till specialistpublikation › Artikel

Öppen tillgång
Fil
Att integrera studenter från olika lärosäten i innovationssprinten Imagine skapar nya möjligheter till aktivt lärande
Braw, F., Gerberich, J., Olsson, V., Soutine, J. & Åhlander, M., 2022, Högskolepedagogisk debatt, 2022, 2, s. 22-35.
Forskningsoutput: Bidrag till specialistpublikation › Artikel

Öppen tillgång
Fil

3 Inbjuden talare
1 Arrangerande av konferens, arbetsseminarium, ...
1 Presentation

Insects-a culinary and sustainable delicacy…and some more…
Karin Wendin (Talare)
2022-dec.-05
Aktivitet: Föredrag eller presentation › Inbjuden talare
Lärdomar från K3-projekten: verktyg och resurser för högskolesamverkan
Viktoria Olsson (Organisatör), Lisa Källström (Organisatör), Martin Kockum (Organisatör), Fredrika Braw (Deltagare) & Malin Sundström (Deltagare)
2021-dec.-03
Aktivitet: Deltagit i eller arrangerat evenemang › Arrangerande av konferens, arbetsseminarium, ...
Måltidsombudsträffar Äldreomsorgen, Eslövs kommun
Maria Nyberg (Talare)
2021 → …
Aktivitet: Föredrag eller presentation › Presentation

Trivsamhet är en viktig faktor i offentliga kök
Maria Nyberg
21-01-04
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Tidning

Food Allergy in Hospital from the Patient Perspective: taking a Mixed Methods approach to understand Foodservice Management
Författare: Neff, M., 2019-feb.-04
Handledare: Rothenberg, E. (Handledare) & Wendin, K. (Examinator)
Examensarbete: Masterexamen

Fil
Sensory attributes of seaweed: Effects of fat and cultivation
Författare: Johansson, M., 2021-dec.
Handledare: Wendin, K. (Handledare) & Rothenberg, E. (Examinator)
Examensarbete: Masterexamen

Fil