Projekt per år
Samarbeten och ledande forskningsområden under de senaste fem åren
Aktuellt externt samarbete. Visa detaljer genom att klicka på punkterna eller
Projekt
- 1 Aktiv
-
OptiKK: Optimering av metoder för att frysa och tina kött - kvalitet och kostnader i fokus
Olsson, V. (PI), Numminen, E. (Forskare), Ekstrand, B. (Forskare), Lundin, Å. (Forskare), Johansson, M. (Forskare) & Wendin, K. (Forskare)
22-12-01 → 26-11-30
Projekt: Forskning
Publikationer
- 1 Artikel
-
Forskare tar temp på tinat kött
Olsson, V., Lundin, Å. & Ekstrand, B., 2023-juni-13, Kött & Chark, 6, s. 20-22 3 s.Forskningsoutput: Bidrag till specialistpublikation › Artikel
Aktiviteter
- 1 Arrangerande av konferens, arbetsseminarium, ...
-
13th International Conference on Culinary Arts and Sciences
Wendin, K. (Organisatör), Lundin, Å. (Ordförande), Nyberg, M. (Organisatör), Sepp, H. (Organisatör), Olsson, V. (Organisatör), Bryngelsson, S. (Organisatör), Forsberg, S. (Organisatör), Ehn Börjesson, S.-M. (Organisatör), Höijer, K. (Organisatör) & Calvén, A. (Organisatör)
2024Aktivitet: Deltagit i eller arrangerat evenemang › Arrangerande av konferens, arbetsseminarium, ...
Press/ Media
-
Sara ska utse hela Sveriges bästa korv: "Det är jätteroligt"
Olsson, V., Johansson, M. & Lundin, Å.
24-09-18
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Tidning
-
Morgonen i P4 Kristianstad - Om jurybedömmningarna inför charkSM 2024
Olsson, V., Johansson, M. & Lundin, Å.
24-09-17
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Radio