Personlig profil
Forskning
Jag har en magisterexamen i nutrition från Stockholms universitet (2003), en doktorsexamen i folkhälsovetenskap och nutritionsepidemiologi från Lunds universitet (2009), och är docent i nutritionsepidemiologi vid Lunds Universitet (2015). Mitt främsta forskningsfokus involverar studier på sambandet mellan kostfaktorer och sjukdomsrisk.
Utbildning
Jag har en magisterexamen i nutrition från Stockholms universitet (2003) och en doktorsexamen i folkhälsovetenskap och nutritionsepidemiologi från Lunds universitet (2009).
Expertis relaterad till FN:s globala mål för hållbar utveckling (SDG:er)
2015 godkände FN:s medlemsstater 17 globala mål för en hållbar utveckling (SDG:er), för att utrota fattigdomen, skydda planeten och garantera framgång för alla. Denna personens arbete bidrar till följande SDG(:er):
-
SDG 3 – God hälsa och välbefinnande -
SDG 12 – Hållbar konsumtion och produktion -
SDG 13 – Bekämpa klimatförändringarna
Fingeravtryck
- 1 Liknande profiler
Samarbeten och ledande forskningsområden under de senaste fem åren
-
Accuracy of Large Language Models for Nutrition Advice in Type 2 Diabetes: A Proposal for a Quantitative and Automated Methodology
Sennersten, C. (Forskare) & Sonestedt, E. (Forskare)
Projekt: Forskning
-
Hacking Habits - Mat och Sömnvanor för att komma till ro
Hedin, G. (PI), Johansson, M. (Forskare) & Sonestedt, E. (Forskare)
24-01-01 → 25-01-01
Projekt: Forskning
-
Collegial exploration of key notions in gastronomy, food and meal science: The International Conference on Culinary Arts and Sciences (ICCAS).
Bryngelsson, S., Bryntorp, A., Ehn Börjesson, S.-M., Ekstrand, B., Forsberg, S., Fuentes, M., Höijer, K., Johansson, M., Jönsson, M., Kristofers, H., Nyberg, M., Olsson, V., Rothenberg, E., Sonestedt, E. & Wendin, K., 2026-juni-16.Forskningsoutput: Konferensbidrag › Poster › Peer review
-
Experiences during dietary intervention: The role of social factors, identity and responsibility in compliance
Pohl, M., Widén, C., Holmer, H., Sjöberg, K., Sonestedt, E., Nelinder, S. & Olsson, V., 2026-juni-16.Forskningsoutput: Konferensbidrag › Poster › Peer review
-
Adding salt to foods and risk of metabolic dysfunction: associated steatotic liver disease and other chronic liver diseases
Zhang, S., Huo, Z., Borné, Y., Sonestedt, E. & Qi, L., 2025-juni-21, I: European Journal of Nutrition. 64, 5, s. 224 224.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Peer review
Öppen tillgång3 Citeringar (Scopus) -
Adherence to the EAT-Lancet reference diet and risk of type 2 diabetes, metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease, and their co-occurrence
Zhang, S., Zeng, X.-F., Borné, Y., Huo, Z., Yan, Y., Gu, Y., Wu, H., Luo, X., Zhang, R., Stubbendorff, A., Sonestedt, E., Qi, L., Huang, T., Zheng, M.-H., Niu, K. & Ma, L., 2025-aug.-05, I: Food and Function. 16, 17, s. 6773-6785 13 s.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Peer review
2 Citeringar (Scopus) -
Association between Paleolithic diet fraction and systemic low-grade chronic inflammation in the Malmö diet and cancer study cohort
Carrera-Bastos, P., Rydhög, B., Granfeldt, Y., Sundquist, K., Sonestedt, E., Nilsson, P. M. & Jönsson, T., 2025-nov.-12, I: European Journal of Nutrition. 64, 8, 317.Forskningsoutput: Tidskriftsbidrag › Artikel › Peer review
Öppen tillgångFil8 Nedladdningar (Pure)
Aktiviteter
-
Inbjuden talare vid 22nd World Congress Insulin Resistance Diabetes and Cardiovascular Disease, Los Angeles. Presentation: EAT-Lancet diet and prevention of cardiorenal metabolic diseases
Sonestedt, E. (Inbjuden talare)
2024-dec.-12Aktivitet: Föredrag eller presentation › Inbjuden talare
-
Försteopponent. University of Bergen, Norge
Sonestedt, E. (Opponent)
2024-nov.-14Aktivitet: Examination och handledning › Opponent
-
Betygsnämnd. Doktorand: Oksana Rogova. Avhandlingens titel: Metabolomics for studying diabetes and obesity.
Sonestedt, E. (Examinator)
2024-okt.-31Aktivitet: Examination och handledning › Betygsnämnd
-
13th Nordic Nutrition Conference (June 2024)
Sonestedt, E. (Medlem i programkommitté)
2024-juni-21Aktivitet: Deltagit i eller arrangerat evenemang › Arrangerande av konferens, arbetsseminarium, ...
-
Expert reviewer on material on "Dairy" for European Commission Joint Research Centre Institute
Sonestedt, E. (Granskare)
2024-juni-20 → 2024-juli-08Aktivitet: Konsultverksamhet och sakkunniguppdrag › Sakkunniguppdrag
Press/ Media
-
Intervjuad till artikel "Ny studie: Ämnena kan skydda mot 19 olika cancerformer" på Aftonbladet
24-11-13
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Tidning
-
Expertutlåtande kring en forskningsstudie om sockerkonsumtion. Vetenskapsnyheterna P1.
24-11-01
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Radio
-
SVT Gävleborg. Tre frågor om: Socker, barn och hyperaktivitet
24-07-09
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › TV
-
Sveriges Radio - Hjärta och Hjärna: Är det sant att svenskar dricker mest mjölk i världen?
24-05-31
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Radio
-
Medverkande i P4 Extra (Sveriges Radio) kring forskning om socker och hyperaktivitet hos barn
24-04-09
1 Mediabidrag
Press/media: Press/Media › Radio