Jag är i grunden utbildad kock och gastronom, och tog examen från Gastronomiprogrammet 2014. Samma år arbetade jag som projektledare inom NPD på Findus. Som gastronom brinner jag särskilt för forskning som rör måltider inom den offentliga sektorn och livsmedelsindustrin. Jag är särskilt intresserad av produktutveckling och sensorik, där jag får möjlighet att använda både min teoretiska och praktiska kompetens samt mitt hantverkskunnande.

I juni 2022 disputerade jag vid Köpenhamns universitet med avhandlingen Finger foods – a cross-disciplinary study about the development of finger foods for older adults with motoric eating difficulties. Med en magisterexamen i mat- och måltidsvetenskap och en master i hälsovetenskap har jag under min doktorandutbildning fokuserat på äldre, geriatrik och geriatrisk nutrition. I mitt avhandlingsarbete undersökte jag attityder och uppfattningar kring att äta med fingrarna bland äldre personer med motoriska ätproblem, samt utvecklade fingermat för att öka självständighet, matintag och social interaktion. Efter min disputation arbetade jag 1,5 år som postdoktoral forskare i mat- och måltidsvetenskap vid Högskolan Kristianstad.