Projektinformation
| Status | Slutfört |
|---|---|
| Gällande start-/slutdatum | 22-12-01 → 25-11-30 |
Smaksensation både till vardag och fest - Användning av biprodukter för att producera välsmakande, klimatsmarta och hälsosamma köttprodukter från mule till svans.
- Karlsson, Anders (PI)
- Friman, Johanna (Forskare)
- Hessle, Anna (Forskare)
- Olsson, Viktoria (Forskare)
- Johansson, Marcus (Forskare)
- Eriksson, Stefan (Col)
- Seing, Sara (Col)