@inbook{7bef1f10cc9d4b33b91731e4f5969544,
title = "F{\"o}rskolebarns bilder av goda m{\aa}ltider och insekter som mat",
abstract = "V{\aa}ra relationer till mat och m{\aa}ltider {\"a}r ofta m{\aa}nga och komplexa. Redan under barndomen etableras uppfattningar om vad som {\"a}r m{\"o}jligt att {\"a}ta och n{\"a}r, men under denna tid skapas ocks{\aa} f{\"o}rest{\"a}llningar om vad som {\"a}r en god m{\aa}ltid. Detta kapitel utg{\aa}r ifr{\aa}n tv{\aa} studier som p{\aa} olika s{\"a}tt handlar om f{\"o}rskolebarns bilder av mat och m{\aa}ltider. Den ena studien genomf{\"o}rdes p{\aa} en f{\"o}rskola i Danmark bland barn 4–6 {\aa}r gamla d{\"a}r barnen i mindre grupper tillsammans skulle visuellt illustrera sina bilder av den goda m{\aa}ltiden i f{\"o}rskolan. I den andra studien utforskades f{\"o}rskolebarns uppfattningar om insekter som mat. B{\aa}da studierna har utg{\aa}tt ifr{\aa}n ett deltagarbaserat perspektiv p{\aa} barn d{\"a}r olika visuella metoder med kreativa inslag anv{\"a}nts som centrala delar i datainsamlingen.",
keywords = "mat, m{\aa}ltider, f{\"o}rskolebarn, uppfattningar",
author = "Maria Nyberg",
year = "2021",
language = "Svenska",
isbn = "978-91-87973-72-7",
series = "Kristianstad University Press",
publisher = "Kristianstad University Press",
number = "3",
pages = "10--20",
editor = "Eva K. and Eva-Lena Einberg",
booktitle = "Barnsliga sammanhang",
address = "Sverige",
}