Sensory characteristics of meat from steers of various breeds and rearing intensities

Viktoria Olsson, Anna Hessle, Karin Wendin, Elin Stenberg, Anders H. Karlsson, Katarina Arvidsson-Segerkvist

Forskningsoutput: KonferensbidragPoster

Fingeravtryck

Fördjupa i forskningsämnen för ”Sensory characteristics of meat from steers of various breeds and rearing intensities”. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.

Agrikultur & biologi