The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition

Maria Nyberg, Viktoria Olsson, Gerd Örtman, Zada Pajalic, Håkan S. Andersson, Anna Blücher, Ann-Louise Lindborg, Karin Wendin, Albert Westergren

Forskningsoutput: TidskriftsbidragArtikelPeer review

20 Citeringar (Scopus)
24 Nedladdningar (Pure)

Fingeravtryck

Fördjupa i forskningsämnen för ”The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition”. Tillsammans bildar de ett unikt fingeravtryck.

Keyphrases

Food Science