Återgå till huvudnavigering Återgå till sök Gå direkt till huvudinnehållet

Impact of cold chain disruptions on the aroma and appearance of olive mortadella

  • Manuela Inglese

Examensarbete: Magisterexamen

Tilldelningsdatum2025-dec.
OriginalspråkEngelska
Tilldelande institution
  • Fakulteten för naturvetenskap
HandledareViktoria Olsson (Handledare) & Karin Wendin (Examinator)

Utbildningsprogram

  • Magisterprogram i Mat- och måltidsvetenskap

Högskolepoäng

  • 15 hp

Nationell ämneskategori

  • Livsmedelsvetenskap (40103)

Citera det här

'