Näringstillstånd och näringstillförsel vid svår sepsis och septisk chock
: Personalens dokumentation och patientens upplevelse under och efter intensivvård

  • Helén Berthelson

    Examensarbete: Masterexamen

    Abstract

    Bakgrund: Bedömning av näringstillstånd och näringstillförsel är komplicerad vid svår sepsis och septisk chock beroende på sjukdomenskomplexitet. Patienternas upplevelser om mat, dryck och ätande under och efter intensivvård utgör en viktig parameter för bedömning avnäringstillförsel men är sparsamt undersökt. Syftet var att kartlägga dokumenterad bedömning av näringstillstånd och näringstillförsel samt undersöka patientens upplevelse om mat, dryck och ätande vid svår sepsis och septisk chock. Metod: Studien genomfördes med case study design där mixade metoder användes. En kvantitativ journalgranskning av näringstillförsel och näringstillstånd kombinerades med en kvalitativ innehållsanalys av fem patienters upplevelser och minnen. Resultat: Skiftande bedömning av näringstillstånd och näringstillförsel framkom, alltifrån detaljerad dokumentation till sparsam och fragmenterad. Fastlagda rutiner för näringsbedömning följdes inte. Etablerade metoder fångade inte risk för näringsproblem. Dokumentation om näringstillförsel var detaljerad under intensivvårdstiden och mer knapphändig under vårdtid på vårdavdelningarna. Patienterna hade unika minnen och upplevelser, av törst, förlorad hungerkänsla och förvåning över hur fort orken försvann, men sedan kom tillbaka.Slutsats: En systematisk och regelbunden uppföljning av näringstillförsel och en individuell, personinriktad vård behövs för förståelse för patientens unika tillstånd vid kritisk sjukdom. Ytterligare studier behövs för utveckling av instrument för detektering av näringsproblem under och efter intensivvård.

    Tilldelningsdatum2017-mars-20
    OriginalspråkSvenska
    HandledareLiselotte Jakobsson (Handledare) & Anna-Karin Edberg (Examinator)

    Utbildningsprogram

    • Masterprogram Integrerad hälsovetenskap

    Högskolepoäng

    • 30 hp

    Nationell ämneskategori

    • Näringslära (30304)
    • Omvårdnad (30305)

    Nyckelord

    • svår sepsis
    • septisk chock
    • nutrition
    • näringstillförsel
    • dokumentation
    • patientjournal
    • intensivvård
    • patientupplevelser
    • vårdavdelning

    Citera det här

    '