Sustainable Regional Food Destination Development
: Perceptions of sustainability among chefs, restaurant proprietors, and sustainable food project leaders on Gotland Island, Sweden

  • Greg Ryan Glass

Examensarbete: Magisterexamen

Tilldelningsdatum2021-dec.
OriginalspråkEngelska
HandledareKarin Höijer (Handledare) & Maria Nyberg (Examinator)

Utbildningsprogram

  • Magisterprogram i Mat- och måltidsvetenskap

Högskolepoäng

  • 15 hp

Nationell ämneskategori

  • Miljövetenskap (10502)

Citera det här

Dokument

'